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第282章（第1页）

第282章

吃过中饭后，还收拾的人去收拾了，该洗碗的人去洗碗了。

林敏君也和大厨一起去收拾厨房了，宋濂也和刘掌柜一起去算下今天中午的营收。

刘掌柜把中午收钱的单子和账都拿出来，然后再把钱也全部都拿出来放在台面上。

“老板，这账单和钱都在这里，我们现在可以算一下了，看看中午的情况怎么样。”

“好的。”于是两人开始算起来，花了一刻钟喜总算把账和钱都对上了，

一共来了有50桌客人，平均一桌的消费大概在一两银子左右，也就是这一个中午收入有50两，成本和利润对半。

也就是一个中午酒楼赚了25两，在这个平均给您钱才几量的一个月，这个成绩已经很不错了。

“今天中午客流不错，我们要继续保持才好。”

“嗯，尽管今天的折扣大，但这样的成绩还是很不错的。”

“看看一晚上吧！还不知道晚上什么情况。”

“我看晚上应该和中午差不多，毕竟有中午在这里吃饭的人宣传过，晚上有可能比中午还要好。”

“说的也是，那我们可要好好注意了，油灯要多点，光线太暗了也不行，但是我们也要注意用灯的安全问题。”

“明白，我之前已经让刘松采买了两百个有灯，我计划着每桌放两盏有灯，放对角就行了，这样然后中间再放一盏，这样光线应该足够了。”

“可以了，这样就行了，到时候让伙计们看着点每天都检查一遍油灯里面的油，别让客人吃饭吃到一半要换油灯，这样给人感觉不好。”

“行，我会注意这个问题的。”

“好了，今天就找到这里吧！我们也收拾下准备晚上的事了。”

“对了，晚上的菜送来了没？”

“晚上的菜一早就送过来了，一开始也不知道今天的生意怎么样，就让他送了一些，刚才吃饭前刘松觉得晚上菜可能不够，又去了趟市场，让人家下午再送一些来。”

“那就好，我们别搞的开门做生意，结果没有菜了。”