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第262章（第2页）

“不用了，我们就点这几个菜。”

“好的，那几位稍等。”说要后，伙计就走了，

不一会儿伙计又给他们端来了两叠小菜。

“这个是我们酒楼特制的小菜，免费送给几位的，几位可以尝尝。”

宋濂一行人对这位伙计的言行举止很满意，整套流程下来也很不错。

不一会儿就开始走吃晚饭后的流程了。

“伙计，结账。”

“好的，您直接去我们一楼的柜台结账就行了。”

边说边引导宋濂一行人来到一楼柜台，等结账完后，再把人送到门口。

“几位慢走，欢迎下次光临。”

门口的接待见到有人出来，也鞠躬说道，“谢谢光临。”

然后宋濂又表演了无理取闹的客人在酒楼闹事时，里面伙计的处理方式。

宋濂一行人也表演了不同角色和客人，让不同伙计来接待给处理突发事件，大家都处理的不错，看来这十几天的培训还是很有效果的。

这一番彩排下来，一个下午也过去了。

“好了，大家今天回去吧！早点休息，明天早上早点过来。”

“好。”

待伙计都走后，宋濂和刘掌柜又检查了一遍，现在是万事俱备只欠东风了。

“好了，我们也回去吧！今晚早点睡，明天我们也要早点过来。”

“刘掌柜，这酒楼开业，我们是不是要给伙计准备赏银呢？”

“对，老板你要准备这个，每个人也不用很多，大家图的就是个意头。”