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第246章（第2页）

宋濂觉得一天培训的内容也不少了，而且下午还要试菜，就决定先培训到这里，反正培训也不是一天两天就能完成的事。

“好了，今天就到这里了，大家回去可以好好练习下，我们明天再继续。”

众人听了宋濂的话都离开了，林敏君这一个上午下来只能用震惊来形容自己的内心。

虽然林敏君没有去过多少酒楼吃饭，但是她也知道现在没有哪个酒楼的服务意识有那么高，连酒楼的伙计言行举止都要注意的这个更加难得。

但是宋濂却想到了这些，酒楼的菜味道好固然最重要，但是给客人服务周到，体验感好也是不容忽视的问题，毕竟菜做的好吃的也不止一家。

此刻林敏君非常佩服宋濂能考虑的那么周全。

下午午休后，三位大厨仍按时来了，今天是三个中的最后一个大厨试菜了。

所有的流程都不用宋濂他们再讲了，三位大厨默契的配合着，花了半个时辰把菜做好了，还是安排了20个员工和他们一起试菜。

一轮试菜下来到最终确定哪些为招牌菜一共花了两个时辰，这一上午的时间也差不多了。

宋濂把菜确定好后，接下来就是点心了。

“几位大厨，你们会做点心吗？”

“点心？”大厨们有些疑惑。

“对，就是点心。我们酒楼除了菜，还要有点心这些。”

“这些我们不太会。”

“那没事，那点心那块到时候就交给敏君吧！你们也可以学，因为敏君也不是天天有时间待酒楼的。”

宋濂想着到时候让林敏君找几个学徒，点心这东西也不用学太久，现在也没有后世做点心那么多花样和讲究，找几个年轻的女子，心思细腻些就行了。