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第614章 苏白 制作鱼露（第3页）

“除了调味方面的功能之外，鱼露也是真的有营养的。”

“可以弥补我和赵心晴缺乏的氨基酸、维生素、以及其它的微量元素。”

“至于经验方面的缺乏……”

苏白嘿嘿一笑，道：

“我亲眼见过数次鱼露的制备过程。”

“作为鱼类副产品之一，我对鱼露的演变和制作，也有相当程度的了解。”

“我可以教你，你来操作。”

弹幕：

【啊这……】

【这也可以吗？！】

【这真的靠谱吗？】

【嘶……你们可能对博士学位的含金量没有准确的认知，鱼露的酿造过程，说复杂也复杂，但说简单，还真不难。】

【其内部的发酵过程和具体反应，很难细究。】

【但需要的环境和流程，并不繁复。】

【只要苏白描述的足够详细，以赵博士的能力，完全能酿造出堪用的鱼露来！】

赵心晴沉思片刻，联想了一下鱼露的大概知识和前因后果，也轻轻点头，说道：

“有一定的可行性……”

“可以尝试一下。”

“你说说看。”

苏白讲述道：

“鱼露又称鱼酱油，是我国东南沿海地区，常见的调味品。”

“在东南亚和南亚地带，也常能见到类似的产品，都是神州在漫长的历史传承过程中，一点点流传过去的。”

“这是一种风味非常独特的调味品，其中主要是咸盐带来的咸味儿，以及多重复合氨基酸，混杂在一起，带来的鲜甜味道。”

“想要获得鱼露，其实只需要两种材料。”

苏白伸出两根手指，说道：

“咸盐，以及鱼。”