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第20章 限购（第2页）

店门外露天摆着几张矮桌和矮凳。

店主是个三十多岁的壮实妇女，穿着一身粗布衣裙，头上包着蓝色头巾，正在忙活。

晁冷在一处空位坐了下来，招呼老板娘，“大娘子，来碗豆汁！”

“来了！”

老板娘爽利地应了一声，拿起一个粗瓷大碗，从一个大陶瓮里，麻利地盛了满满一碗豆汁，放到了她的面前。

晁冷一看，发现这根本不是豆浆。

拿起勺子搅动几下，喝了一口。

才发现这个豆汁，是用黄豆磨成的浆水，加入少量麦仁、白缸豆、豌豆仁等杂粮熬煮的“稀粥”。

味道倒是不错。

色泽乳白，豆香浓厚。

见旁边蒸笼里还有肉馒头，晁冷也要了两个。

老板娘端来馒头时，还附送了两小碟咸菜。

见老板娘手头稍空，晁冷问道：“大娘子，为何不做点豆花卖？”

“豆花是什么？没听说过啊。”

“那豆腐呢？”

老板娘依然迷茫地摇摇头。

天呐，不会这个朝代还没有豆腐和豆腐脑吧？

晁冷隐约知道古人对黄豆的利用率不高。

黄豆的主要作用不是用来吃，也不是用来榨油，而是作为马的饲料。

难道这个大闵朝也差不多？

那真太可惜了，这么优质的食物，浪费了。

老板娘倒是来了兴趣，继续问道：“小郎君，你说的豆花到底是什么？”

“豆花，也是用泡发的黄豆做的……”

晁冷倒也不吝教她，把做豆花儿的大致流程描述了一遍。

讲完之后，发现老板娘很迷茫地看着她。

嗯？很难吗？

怎么这个眼神。